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Le lait de vache: un aliment riche en phosphore Qu'est-ce que le phosphore est un élément minéral présent dans divers aliments (d'origine végétale et animale) et d'une grande importance pour le fonctionnement de l'organisme humain. Fonctions et importance dans le corps - Agit dans la formation des dents et des os; - Il fait partie des membranes cellulaires de l'organisme humain; - Participe au métabolisme des glycides; - agit sur la contraction musculaire; - Il agit sur les réactions chimiques qui libèrent de l'énergie; - Intègre l'ADN (acide désoxyribonucléique) et l'ARN (acide ribonucléique).
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